Hồng Đẳng Sâm Ngọc Linh – Dược liệu quý từ núi rừng Kon Tum

1. Đặc điểm và phân bố

Hồng đẳng sâm còn có nhiều tên gọi khác nhau như Đảng sâm, sâm dây… với tên khoa học là Codonopsis sp là một loài thảo dược có mặt ở nhiều nơi trên thế giới. Cái tên Đảng Sâm thường được sử dụng phổ biến trong hệ thống tài liệu y học cổ truyền để chỉ rễ đã phơi khô của nhiều loài Codonopsis. Hiện đã xác định được chi Codonopsis Blume có 44 loài trên thế giới, phân bố chủ yếu ở vùng cận nhiệt đới và ôn đới ẩm châu Á và châu Âu (Cây thuốc và động vật làm thuốc ở VN, 2004, tập 1). Đảng sâm là cây của vùng cận nhiệt đới, được ghi nhận ở Trung Quốc, Mianma, Ấn Độ, Lào, Việt Nam và Nhật Bản. Cây mọc hoang ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên, phân bố tập trung nhất ở Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, Gia Lai, Kon Tum và Lâm Đồng. Hồng đẳng sâm tại vùng nguyên liệu của Vinnate ở hai xã Ngọc Linh và Mường Hoong thuộc huyện Đắk Glei – tỉnh Kon Tum là loài bản địa của địa phương, mọc tản mác trên dãy núi Ngọc Linh được xác định là loài Codonopsis javanica (Blume) Hook. f. Thoms.

Củ Hồng Đẳng Sâm tại Ngọc Linh.

Lá Hồng Đẳng Sâm tại Ngọc Linh.

Hoa Hồng Đẳng Sâm tại Ngọc Linh.

Hồng Đẳng Sâm được bà con đồng bào Xơ Đăng di thực từ rừng già, từ gần những bụi cỏ mọc hoang trên những thung lũng rậm rạp đưa về gần nơi bà con sinh sống, trên lưng chừng của dãy núi Ngọc Linh để tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch. Độ cao để trồng Hồng Đẳng Sâm tại đây thông thường từ 1200m – 1700m, nhưng phổ biến nhất vẫn là từ 1400m – 1600m.

2. Thành phần và công dụng

Trong Đông y: Hồng đẳng sâm vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Tỳ – Phế. Tác dụng chính là bổ trung ích khí, kiện tỳ, dưỡng huyết, sinh tân dịch. Thường dùng để chữa suy nhược, ăn kém, mệt mỏi, ho khan, khát nước, tỳ vị hư yếu.

Theo y học hiện đại, các nghiên cứu cho thấy hồng đẳng sâm chứa nhiều hợp chất sinh học:

• Saponin: chống mệt mỏi, điều hòa huyết áp, tăng miễn dịch, hỗ trợ tim mạch, chống tiểu đường.

• Polysaccharide giàu inulin: nuôi vi khuẩn có lợi, cải thiện tiêu hóa, giảm mỡ máu, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

• Polyphenol và flavonoid: chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào, hỗ trợ chống viêm.

• Khoáng vi lượng (Ca, Fe, Zn, Mg…) và acid amin thiết yếu, góp phần phục hồi thể lực, tăng sức bền.

Tác dụng nổi bật:

• Bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng.

• Hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện hấp thu dinh dưỡng.

• Giúp phục hồi sức khỏe sau bệnh, sau phẫu thuật.

• Hỗ trợ giảm stress, cải thiện giấc ngủ.

3. Cách sử dụng phổ biến

Hồng đẳng sâm Ngọc Linh có thể dùng tươi hoặc chế biến:

• Ngâm rượu: 1kg sâm tươi ngâm 3–6 lít rượu 35–45°, dùng sau 1–3 tháng, 1 kg sâm sấy lạnh ngâm 5-8 lít rượu, dùng sau 1-3 tháng.

• Sắc nước uống: 10–20g củ khô sắc cùng các vị thuốc khác để bồi bổ.

• Hầm món ăn: Hầm gà, heo hoặc cá, các loại rau củ, nấm để tăng dinh dưỡng.

• Dạng chế biến sẵn: bột, trà túi lọc, lát sâm tẩm mật ong.

4. Đối tượng phù hợp

• Người suy nhược, mới ốm dậy, sau phẫu thuật.

• Người cao tuổi cần tăng sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa.

• Người lao động trí óc, thể lực cường độ cao.

• Người bị chán ăn, mệt mỏi kéo dài.

5. Lưu ý khi sử dụng

• Liều lượng hợp lý: Dùng dưới 20g khô/ngày hoặc 100g tươi/ngày; với rượu, 20–30ml/lần, 1–2 lần/ngày.

• Đối tượng cần thận trọng: Người huyết áp thấp nặng, phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 18 tháng, người đang trong quá trình hoá và xạ trị, người trước và sau mổ 7-10 ngày.

• Không lạm dụng: Uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, nóng nhẹ hoặc rối loạn tiêu hóa.

• Kết hợp chế độ sống lành mạnh để đạt hiệu quả tối ưu.

Hồng đẳng sâm Ngọc Linh không chỉ là “nhân sâm của người Việt” mà còn là món quà quý từ núi rừng Tây Nguyên, kết tinh tinh hoa khí hậu, thổ nhưỡng và bàn tay chăm sóc của đồng bào. Sử dụng đúng cách sẽ mang lại giá trị bồi bổ và phòng bệnh hiệu quả, giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn.

Quý khách có nhu cầu tìm hiểu thêm thông tin về sâm dây Ngọc Linh ( Hồng đẳng sâm Ngọc Linh) tại dãy núi Ngọc Linh xin vui lòng liên hệ qua Fanpage của công ty tại địa chỉ:  https://www.facebook.com/NgocLinhVinnate/ hoặc qua số zalo: 0965.595.698.

VINNATE - BRING NATURE INTO YOUR HOME. Phát triển những sản phẩm thuần Việt, dựa trên giá trị nền tảng của các loài thảo mộc và nông sản Việt, dưới sự sáng tạo của trí tuệ nghệ nhân Việt, giữ gìn bản sắc văn hoá Việt. Địa chỉ: Xã Ngọc Linh - Huyện Đắk Glei - Tỉnh Kon Tum. Địa chỉ sản xuất: Xã Đắk Kroong  - Huyện Đắk Glei - TỈnh Kon Tum. Hotline tư vấn/Zalo: 0965595698