Sâm Ngọc Linh, còn có tên gọi là sâm K5, cây thuốc giấu. Tên khoa học: Panax Vietnamensis Ha et Grushv Thuộc họ nhân sâm Araliaceae

1. Vị trí sinh trưởng và phát triển:

Sâm Ngọc Linh được sinh trưởng và phát triển tại dãy núi Ngọc Linh, trải dài chủ yếu trên ba huyện Nam Trà Mỹ thuộc tỉnh Quảng Nam, huyện Đắk Glei và huyện Tumorong thuộc tỉnh Kon Tum.  

 Tại dãy Ngọc Linh, sâm Ngọc Linh thường phát triển tại độ cao >1600m, trung bình là từ 1700m - 1900m. Nơi đây là một vùng tiểu khí hậu, với độ ẩm thời tiết cao quanh năm, đặc biệt thời điểm cuối tháng 11 đến cuối tháng 1, khi Tây Nguyên đang ở trong giai đoạn giữa mùa khô, thì tại đây, những cơn mưa phùn rả rích cả ngày đêm là một trong những điều đặc biệt giúp cung cấp độ ẩm cần thiết để tạo ra một điều kiện phát triển lý tưởng cho cây sâm.

  2. Mô tả: Sâm Ngọc Linh thuộc loài thân thảo, phần thân rễ có nhiều đốt, các đốt mọc chéo, đốt được hình thành do quá trình tàn lụi của phần thân lá sau mỗi năm. Bên ngoài thân củ có màu xám nâu hoặc vàng tím, sần sùi, độ dài trung bình của củ 7-8 năm từ 8-15cm. Lá thuôn có răng cưa ở viền ngoài, 2 mặt có lớp lông, ở độ tuổi >4 năm, cây thường sẽ chia ra thành 4-6 cành, mỗi cành sẽ có 4-6 lá. Sâm Ngọc Linh khi thái ra có màu vàng tại phần thân củ dưới, và tím vàng ở phần thân trên. Vị đắng lúc mới cho vào khoang miệng, bắt đầu ngọt dần tại cổ họng và sẽ lưu lại vị ngọt tại khoang miệng trong 2-3 tiếng sau quá trình sử dụng.